מרקש הוא רכז של גדילי תרבות, המשלב תרבות מרוקאית מקומית עם השפעות אירופיות קלאסיות וכושר אסייתי, יחד עם פיתול של עידן. אווירה רב-תרבותית מורכבת זו ניכרת ביותר בהיצע הקולינריה העשיר בעיר, שמשתלבים יחד מגוון טעמים עם חוסן ודקויות. בעוד שריצותיה של מדינה מושלמות לדגום את התענוגות המשגעים של אוכל רחוב מרוקאי, לחוויה מרגיעה יותר, כדאי לצאת בדרך קצת מחוץ לעיר, לחוות כמה מהמטבח הטוב ביותר במרקש.

תמציות הקסבה

המלון מציע מבחר בין אוהל ברברי מסורתי או הנופים הדרמטיים של הרי האטלס ממרפסת הגג, ומציע מבטחים להיות חווית אוכל להתענג, וקשה להעביר את ההזדמנות לחוות תפאורה מפנקת בתרבות המרוקאית, בנוחות ובסגנון אמיתי. תוצרת מקומית, כולל דגים ובשר, מבטיחה כי כל המרכיבים הם באיכות הגבוהה ביותר, עם טעמים תוססים המאפיינים את התפריט הנרחב. המסעדה מציעה מנות בינלאומיות ומרוקאיות כאחד, ומבטיחה כי ניתן לטפל בכל הטעמים, מה שהופך את זה למועדף על משפחות. הפופולריות של האווירה החמה והמזמינה שלה פירושה שהזמנה מראש היא חובה.

קסבה תמדות

לה פאוזה

La Pause, הנמצא בין הנוף השלווה והשלווה של מדבר אגאפי, מציע את ההזדמנות להשאיר באמת את העולם השוקק מאחור, ולהיכנס לעולם פנטזיה. תפאורות של הרי האטלס המושלגים מושלגות על ידי נגנים מגנאוואס חיים, ויוצרים תחושה של רומנטיקה ומסתורין של הנווד, ואילו התפריט מציע טעמים טריים שנאספו היישר מהגן והחורשות של המלון עצמו. בלילה, המסעדה הופכת למופע אור מדהים, כשלהבות נרות מהבהבות למטה כדי להגן על צינת המדבר הקרירה, ושמיים מוארים עם אור כוכבים נמתחים מעל לראש.

הקפאלדי

אינטימי ורגוע, כוכב המסעדה של הקאפאלדי הוא ללא ספק השף הצרפתי המוכשר שלו, שמשלב בין הטעמים הטריים של המטבח המרוקאי עם הפינוקים העשירים יותר של האוכל הצרפתי המסורתי. עם תפאורה נוחה ועכשווית, המסעדה היא חביבה על המקומיים וגם על אורחים בעיר, עם ארוחות מתוחכמות בתוך הבית כמו גם חלל רגוע יותר בחיק הטבע מתחת למטעי הזיתים של המלון. המסעדה אפילו תאפשר לכם לקחת חלק מהחוויה יחד איתכם, והיא מציעה לארוז פיקניק פרטי שניתן ליהנות ממנו באזור הכפרי המרוקאי בנינוחותכם.

מסעדת קפלדי

הקאנטרי בלדי

אחד מהצימרים המסוגננים ביותר של מרקש, הבלדי מציע אווירה וקסם מדהימים על ידי שופעים, השוכנים בין הסביבה הציורית של גני המועדון. הבר הנושא שנות ה -40 של המאה ה -20 מוסיף רמז לזוהר רטרו המושלם ליהנות ממשקה בכל שעה ביום, ואילו מרפסת הגג הריחנית מעניקה את ההזדמנות ליהנות מארוחת צהריים בסביבה בהירה, רגועה ואלגנטית. מסעדת הערב מתגאה בינתיים ברשימת יינות נרחבת, כמו גם בתפריט מרענן של פירות וירקות מקומיים טריים, פירות ים, שליו וסטייק. בהקפדה על גישה פשטנית ועונתית, מדובר באוכל לא יומרני אך מתגמל.

קאנטרי קלאב בלדי

ינאנה טיהיהיט

ג'נאנה טיהיהיט רגועה, מרגיעה ומעודנת, היא בחירה מרעננת לארוחת צהריים, עם מסעדה רגועה לצד הבריכה המשלבת טעמים מקומיים טריים עם אווירה רגועה ומרגיעה במיוחד. הוא נבנה על הגבהים המקיפים את אגם ללה טקרקוסט ומציע סביבה אקולוגית ושופעת. מוקף בצמחייה ירוקה ונהדרת, תוכלו ליהנות מארוחה במקלט שלווה הרחק מההמולה של העיר, בתוך אווירה המיועדת להרגיע ככל האפשר. התפריט מציע מטבח צמחוני ומרוקאי המוכן עם מרכיבים טריים המיוצרים לרוב באתר.


The BEST of Helsinki, Finland - סֶפּטֶמבֶּר 2020